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Administrador Onchef

03 February, 2026

Como abrir uma pizzaria delivery?

Abrir uma pizzaria delivery é o sonho de muita gente — e não é por acaso. Pizza é um dos produtos mais consumidos no Brasil, tem ótima aceitação no delivery e permite escalar bem o negócio. Mas aqui vai um alerta importante: muita pizzaria fecha não por falta de pedidos, e sim por falta de preparo na gestão.

Gestão de Restaurantes

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Administrador Onchef

28 January, 2026

Qual é o melhor sistema para restaurante em 2026? Saiba como escolher sem errar

Escolher o melhor sistema para restaurante é uma decisão que impacta diretamente o caixa, a operação e até a experiência do cliente. E não é exagero dizer isso. Muitos donos de restaurantes acabam trocando de sistema depois de poucos meses porque escolheram apenas pelo preço, por indicação de um amigo ou porque “era o mais famoso”. O problema é que um sistema de gestão precisa se adaptar à rotina real do restaurante — e não o contrário.

Gestão de Restaurantes

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Administrador Onchef

26 January, 2026

Estratégias para aumentar o ticket médio no delivery do seu restaurante

O delivery deixou de ser apenas um canal complementar e se tornou uma das principais fontes de faturamento para bares, pizzarias, hamburguerias e restaurantes em geral. O problema é que muitos estabelecimentos vendem bastante, mas com ticket médio baixo, o que pressiona margens, aumenta custos operacionais e dificulta o crescimento.

Gestão de Restaurantes

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Administrador Onchef

22 January, 2026

Como melhorar a comunicação entre salão e cozinha e evitar erros no restaurante

Se tem algo que tira o sono de qualquer dono de restaurante é o famoso “pedido errado”. Prato que volta, cliente insatisfeito, garçom constrangido e cozinha estressada. Na maioria das vezes, o problema não está na equipe, mas sim na falha de comunicação entre o salão e a cozinha.

Gestão de Restaurantes

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Administrador Onchef

20 January, 2026

Cardápio digital: por que seu restaurante deveria adotar agora

Se você tem um restaurante, pizzaria, bar ou lanchonete, provavelmente já percebeu como o comportamento do cliente mudou nos últimos anos. As pessoas querem agilidade, praticidade e informações claras antes mesmo de fazer o pedido. Nesse cenário, o cardápio digital deixou de ser tendência e passou a ser uma necessidade real para quem deseja profissionalizar a operação e vender mais.

Gestão de Restaurantes

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Administrador Onchef

14 January, 2026

Documentos fiscais em restaurantes: o que emitir, quando emitir e como evitar problemas com o fisco

Quem tem restaurante sabe: além de cuidar do atendimento, do cardápio e da cozinha, existe uma parte burocrática que não pode ser ignorada. Os documentos fiscais fazem parte da rotina do negócio e, quando mal gerenciados, podem gerar dores de cabeça sérias, como multas, autuações e até problemas para continuar operando.

Gestão de Restaurantes

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